Окрошка
Прислано ssmm 09.02.2009 09:28
250 гр отварного мяса (или колбасы, сосисок, сарделек)
2 свежих огурца
10 редисок
3-4 вареные картофелины
4 вареных яйца
150 гр зеленого лука
хлебный квас
соль
горчица, укроп, сметана
Мясо или колбасу, редиску, картофель порезать маленькими кубиками.
Лук мелко порезать. Яйца порубить, огурцы потереть на крупной терке или порезать кубиками.
Расширенные новости
250 гр отварного мяса (или колбасы, сосисок, сарделек)
2 свежих огурца
10 редисок
3-4 вареные картофелины
4 вареных яйца
150 гр зеленого лука
хлебный квас
соль
горчица, укроп, сметана
Мясо или колбасу, редиску, картофель порезать маленькими кубиками.
Лук мелко порезать. Яйца порубить, огурцы потереть на крупной терке или порезать кубиками.
Все составляющие перемешать, посолить по вкусу.
Перед подачей смесь овощей положить в тарелку и залить квасом.
По вкусу добавить горчицу, сахар, сметану и мелко нарезанный укроп.
Готовить непосредственно перед подачей на стол.