Картофель на мелкой тёрке, образовавшийся сок слить. Натереть на мелкой терке луковицу, добавить яйцо, муку, растительное масло, соль по вкусу. Перемешать и жарить на сковороде на растительном масле, накладывая примерно столовую ложку. Подавать со сметаной.
