1 кг кальмаров
панировочные сухари
2-3 яйца
растительное масло
соль
Кальмары отварить в подсоленной воде в течение 5 минут. Затем обдать холодной водой и очистить от плёнки. Порезать кольцами шириной 1.5-2 см. Обвалять во взбитых яйцах, панировочных сухарях. Обжарить на растительном масле и выложить на блюдо.
