|
|
| Коктейль “Кровавая Мэри” |
 2 меры водки
6 мер томатного сока
1 капля лимонного сока
2 капли соуса «Вустерширский»
1 капля соуса «Табаско»
1 щепотка заправки из молотых семян сельдерея с солью
1 щепотка белого или черного перца
Кубики льда
Палочка сельдерея для украшения
Положите четыре или пять кубиков льда в шейкер, добавьте водку, томатный сок, «Вустерширский» соус, лимонный сок, соус «Табаско» и заправку. Хорошо встряхните и сцедите в стакан «Хайбол» поверх еще нескольких кубиков льда. Украсьте палочкой сельдерея, легонько посыпав поверхность коктейля перцем. |
· admin 16.02.2009 23:26 ·
0 Комментариев ·
77 Прочтений ·
|
|
| Фруктовое печенье |
 Курага - 180 гр
орехи лесные - 100 гр
яйцо - 1 шт.
мед - 1 ст. ложка
цукаты апельсиновые рубленые - 2 ст. ложки
мука гречневая - 3 ст. ложки
корж вафельный - 2 шт.
миндаль - 1 стакан
Курагу промойте, обсушите и пропустите через мясорубку, оставив немного для оформления. Добавьте рубленые орехи, муку, цукаты, мед, яйцо, перемешайте...
|
· ssmm 09.02.2009 09:45
Читать полностью ·
2 Комментариев ·
112 Прочтений ·
|
| Печенье «Золотая нива» |
Яичный желток вареный - 5 шт.
маргарин - 200 гр
сметана для теста и глазури - по 3 ст. ложки
мука пшеничная - 320 гр
сода - 1/2 ч. ложки
сахар - 5 ст. ложек
какао-порошок - 2 ст. ложки
масло сливочное - 1 ст. ложка
вафли - для посыпки
орехи рубленые - для посыпки
Яйца варят вкрутую, отделяют белки от желтков...
|
· ssmm 09.02.2009 09:38
Читать полностью ·
0 Комментариев ·
93 Прочтений ·
|
| Желе малиновое |
 малина - 300 гр
вода - 900 гр
сахар - 180 гр
желатин - 40 гр
лимонная кислота - на кончике ножа
Желатин замачивают в восьмикратном количестве холодной кипяченой воды и оставляют для набухания до тех пор, пока крупинки не станут прозрачными. Откидывают на сито и дают стечь воде... |
· ssmm 09.02.2009 09:34
Читать полностью ·
0 Комментариев ·
101 Прочтений ·
|
| Окрошка |
 250 гр отварного мяса (или колбасы, сосисок, сарделек)
2 свежих огурца
10 редисок
3-4 вареные картофелины
4 вареных яйца
150 гр зеленого лука
хлебный квас
соль
горчица, укроп, сметана
Мясо или колбасу, редиску, картофель порезать маленькими кубиками.
Лук мелко порезать. Яйца порубить, огурцы потереть на крупной терке или порезать кубиками. |
· ssmm 09.02.2009 09:28
Читать полностью ·
19 Комментариев ·
253 Прочтений ·
|
| Слоёный салат с курицей |
 * Яйцо – 4 шт.
* Курица – 200 гр. (вареная или копченая)
* Яблоко – 2 шт.
* Картофель – 2 шт.
* Лук репчатый – 2 шт.
* Зеленый горошек – 1 банка
* Майонез
Отварить яйца и картофель. Очистить. Картофель нарезать мелкими кубиками. Натереть на терке яйца. Мясо курицы нарезать тонкой соломкой, также нарезать яблоки, предварительно очистив их от кожицы и сердцевины. Мелко порезать лук.
Далее выложить слоями (каждый слой, включая верхний, промазывать майонезом): картофель, зеленый горошек, яйца, мясо курицы, лук, яблоки. Украсить по желанию. |
· admin 07.02.2009 08:54
0 Комментариев ·
99 Прочтений ·
|
|
|
| Картофель по-испански |
 350 гр картофеля
4 столовые ложки оливкового масла
225 гр помидоров
1/2 столовые ложки сушеных хлопьев чили
4 столовые ложки сладкого соуса чили
2 столовые ложки свежих листьев тимьяна
Приготовление на 4 порции:
Картофель, очистить и порезать кусочками. Отварить в большой кастрюле с кипящей водой в течение 5 мин. Слить и отставить.
Нагреть в сковороде 2 столовые ложки оливкового масла и обжарить помидоры (порезанные крупными кусками), в течение 6-8 мин, помешивая... |
· admin 07.02.2009 08:48
Читать полностью ·
0 Комментариев ·
90 Прочтений ·
|
| Грог кофейный |
- сахар - 1/2 стакана
- сгущенное молоко - 1 столовая ложка
- водка - 1 стакан
- вода - 1 стакан
- красный портвейн - 2 стакана
- растворимый кофе - 2 чайная ложка
Кофе заваривают стаканом крутого кипятка, настаивают 15-20 минут, добавляют бутылку красного портвейна, водку, сгущенное молоко, сахар, все размешивают и ставят на слабый огонь, нагревают, не доводя до кипения. Этот грог подают горячим. |
· admin 07.02.2009 08:44
0 Комментариев ·
86 Прочтений ·
|
| Картофель тушеный с грибами |
- соль - по вкусу
- томат - пюре - 2 ст.л.
- грибы жареные - 4-5 ст.л.
- лук - 1 луковица
- картофель - 5 шт.
Картофель нарезают кубиками, слегка обжаривают, заливают томатным соусом и тушат. В конце тушения добавляют пасерованный репчатый лук и жареные грибы... |
· admin 07.02.2009 08:35
Читать полностью ·
0 Комментариев ·
89 Прочтений ·
|
| Салат из курицы с сыром и грибами |
- специи
- соль
- зелень
- хрен
- сметаны - 100 гр
- маринованных грибов - 100 гр
- горошек
- сыра - 200 гр
- мяса курицы - 250 гр
Курицу разделать, отобрать наиболее нежные кусочки и отварить их в слегка соленой воде со специями. После мясо охладить и нарезать кубиками... |
· admin 07.02.2009 08:35
Читать полностью ·
0 Комментариев ·
108 Прочтений ·
|
| Опята осенние соленые |
 - шинкованного лука - 180 гр
- зеленого укропа - 180 гр
- душистого перца - 120 горошин
- лаврового листа - 20 гр
- соли - 500 гр
- опят - 10 кг
Опята по размерам не сортировать. Ножки отделить от шляпок, нарезать лапшой толщиной 1-2 см, смешать ее со шляпками, вымыть и на 15-20 минут опустить в подсоленный кипяток, считая с начала кипения, затем откинуть на решето или дуршлаг и охладить... |
· admin 07.02.2009 08:35
Читать полностью ·
0 Комментариев ·
79 Прочтений ·
|
|
|
|
Страница 1 из 17: 1234... 17
|
Вы не зарегистрированы? Нажмите здесь для регистрации.
Забыли пароль? Запросите новый здесь.
|
· Гостей: 1
· Пользователей: 0
· Всего пользователей: 73
· Новый пользователь: Kolbasov
|
|
